种植一片红薯，发展一个产业，富裕一方百姓。11月4日上午，在五河县东刘集镇姚韩村的红薯地里，工人们正在捡拾红薯。

新挖出的红薯个个体态饱满，颜色鲜红，放眼望去，堆满了田间地头。姚韩村的土地是富含腐殖质的沙土，透水性较强、排灌性能良好，最适宜红薯生长，红薯也就成为了姚韩村积极探索发展的特色产业。而且红薯产量高，耐贮存，总收益比大豆、玉米等夏季作物还高，红薯成为了姚韩村名副其实的“金疙瘩”。据了解，东刘集镇目前红薯种植面积已经达到3000亩。

夏贤秀的“致富路”就和当地红薯特色产业的红火密不可分。作为姚韩村地地道道的农民，长久以来，夏季种豆、秋季种麦，每年只有这些固定收成。2020年，夏贤秀看到不少红薯种植大户的腰包越来越鼓，便决定也突破一下，当年就把家里30亩连片土地都种上了“西瓜红”红薯，这样一来既容易管理，收获也方便。

但是规模化种植并不像夏贤秀想象中那么简单。“我第一年种植出了不少问题，种出来的红薯不成型，不能做‘精品薯’卖，价格提不上去。”夏贤秀说。东刘集镇农技人员登门帮助，详细介绍传统农业与规模化种植区别，送来新品种红薯的种植经验。夏贤秀活学活用，很快用自己琢磨出来的新方式使得“西瓜红”红薯种出来后表皮颜色就和西瓜瓤一样艳丽，掰开咬上一口，酥脆甘甜。夏贤秀说，如果在阳光下晒几天，再烤着吃，更是软糯香甜。

产业兴则就业稳，壮大产业才能扩大就业。小小的红薯，看上去其貌不扬，吸纳就业能力却不容小觑，夏贤秀的红薯种植还带动了周边几十名村民就业，其中脱贫户就有两户。

近年来，五河县东刘集镇积极推进红薯产业发展，引导农民转变传统种植模式，向规模化、规范化种植要效益。以红薯为依托，东刘集镇为农民增收致富注入源头活水，激发了乡村振兴的新活力。（陈安伟）