为传承中华优秀传统文化，搭建邻里互动桥梁，9月28日上午，龙子湖区治淮街道光明街社区开展“邻里巧手做月饼，中秋温情满社区”主题活动 ，以冰皮月饼手工制作为载体，让居民在揉面、包馅的指尖互动里，提前感受团圆佳节的暖心氛围。

活动现场，社区工作人员不仅科普了中秋赏月、吃月饼等传统习俗的由来相关知识，还分享了冰皮月饼与传统广式、苏式月饼的区别——从食材上的“无需烘烤更便捷”，到口感上的“软糯清甜更清爽”，让居民对这款节日美食多了份新认知。随后，面点师的指导环节成为全场焦点。“冰皮粉和温水的比例要精准，揉到‘三光’状态口感才好！”“包馅时虎口慢慢收，别让馅料露出来啦！”面点师一边演示，一边手把手纠正居民的手法。现场居民们听得认真、学得投入，有擅长手工的阿姨快速掌握技巧，主动帮身边新手调整面团。

随着一个个印着各种纹样的冰皮月饼从模具中脱出，活动室里的香甜与笑声愈发浓郁。居民许阿姨举着刚做好的月饼拍照，笑着说：“平时和邻居也就楼下碰见打个招呼，今天一起做月饼聊了不少家常，还学会了新手艺，这活动办得太贴心了！”

活动尾声，居民们将封装好的冰皮月饼装进社区准备的礼盒，带着满满的成就感与节日祝福满载而归。此次活动不仅让居民体验了手工制作的乐趣，更以月饼为纽带拉近了邻里距离，为社区文化建设注入了温馨活力。